Une savoureuse assiette alliant le dynamisme d’un pesto de persil-pignons de pin-citron avec des lentilles et une poêlée colorée de betterave, carotte, courgette et poivron.
Choux de bruxelles et poireaux au quinoa et ses patates douces rôties
Une assiette d’automne et d’hiver, qui peut se réaliser au début du printemps avec les derniers choux de bruxelles du jardin : un petit délice au quinoa avec une onctueuse sauce à l’avocat et de gouteuses frites de patates douces au four.