Risotto au poireau et à la butternut

Une assiette d’automne et d’hiver, rapide et facile, associant les saveurs d’un risotto au poireau et aux herbes avec des frites épicées de butternut rôties au four.

Assiette orange butternut au chou-fleur façon teriyaki

Une assiette d’automne et d’hiver mêlant un riz parfumé et de la courge butternut avec des fleurettes de chou-fleur et du tempeh (ou du tofu) à la sauce teriyaki maison revisitée aux dattes.